【大喜】

訪問店 大喜 (だいき)
料理撮影日 2012年07月07日12時59分頃


【浜しお 750円】

人気メニューである浜しお。
ダシはトンコツを長時間じっくり煮込んだもの。
味付けは天然塩と魚介系の醤油だれ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、のりとスタンダードだが
表面に焦がしネギと柚子がのって、
ここでしか味わえないラーメンとなっている。

見た目コッテリだが飲むとあっさり。しかも大変コクがある。

途中で浜しおラーメンに是非入れていただきたいのが
卓上に置いてある『梅干し』
スープがギュッと引き締まる感覚。
これを食べたら夏バテも一発で解消であろう。


【たかな肉めし 350円】

こぼれんばかりの山盛り!
しかし見た目より味付けは薄く、
ラーメンの脇役に徹している。


【焼き餃子 450円】

とても大きな羽根(バリ)付きで、
インパクト大!

この羽根は餃子をスープで焼いてできたバリ。

写真では隠れているが
下に辛みネギが添えてある。
餃子の町浜松では珍しい。

この餃子は旨味が濃く
多くのお客さんが注文している。

2012年7月11日現在、
当ブログのラーメン屋紹介数も60を数えるほどになったが
このお店だけは贔屓目に書かせていただきたい。

というのも、店主の笑顔が絶品!
大人に連れられて来店した子供たちに愛想を振りまく店主の姿に
しみじみ人柄の良さを感じた次第である。

名 称 大喜 (だいき)
最寄り駅 JR天竜川駅から徒歩10分。
電話番号 053-469-3789
住所 静岡県浜松市東区和田町174-1
営業時間 11:30~14:30
18:00~23:00
ランチ営業、日曜営業
定休日 水曜日
駐車場 有り
席数 カウンター10、テーブル12


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