【むつみ屋】

訪問店 むつみ屋
料理撮影日 2012年12月13日15時09分頃


【焙煎にんにくみそラーメン 850円】

焙煎にんにく、いわゆる『マー油』が、
ぐるっと一周たっぷりと入っている。
スープはとんこつベース。
とてもクリーミーでマイルドな味わい。

麺はストレート中太麺。
トッピングにもしっかりとした味。

ちなみにラーメン+マー油は
数年前からある、ちょっとしたトレンドで
九州は熊本が発信源。
マー油をお店の一番の売りにしているラーメン店も全国には多く
それだけインパクトがあるのだろう。

マー油(焙煎焦がしニンニク)
胡麻油と、揚げたり炒めたりして焦がしたニンニクを主な材料とする調味油。


【黒豚みそ担担麺】

トッピングのネギのシャキシャキ感が面白い。

スープの濃さもちょうど良く
これは良くできた味ではなかろうか。

自家製手作り餃子とのこと。
以前に比べ野菜が増量されたらしい。
ニンニクが程よく効いている。

https://heartland-official.com/shops/index.html

むつみ屋は
北海道のコンサル会社が全国的にフランチャイズ展開している。

2000年2月の「愛の貧乏脱出大作戦(テレビ東京系列)の出演により、
「むつみ屋」の名は全国区となったそうだ。

この、むつみ屋浜北店は独創的なメニューもあり
結構楽しめると思う。

名 称 むつみ屋 浜北店
電話番号 053-584-5141
住所 静岡県浜松市浜北区西美薗2566
営業時間 11:00~23:00
17:00~20:30
定休日 不定休
駐車場 有(15台)
席数 31席


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