【西町大喜】

訪問店 西町大喜 二口店
料理撮影日 2012年09月16日16時14分頃

富山ブラック発祥の店で
目の覚める味を体感した次第。。。


【中華そば小 600円】

初め、店員さんからの注意事項によると
ここは小サイズで普通の量とのこと。

しかし・・・出てきたラーメン、
このスープ、黒すぎる!
しかも最初から結構コショウがかけられていて
かなり強烈!

なんとトッピングのメンマ、チャーシューにも
下味から強烈にしょっぱく味付けされているようだ。

こんなしょっぱいラーメンは初めてかもしれない。

私は北アルプスは雲ノ平方面からの登山帰りにこの店に寄った。

下山途中の太郎平小屋で水が枯渇していて補給できなかったため
3時間ほぼ飲まず食わずで下山しこの店までたどり着いたわけだ。

そして、もうこれ以上体に塩分を欲している状態はないだろう
ぐらいの状態でこのラーメンを食したわけだが
それでもこのラーメンのしょっぱさには驚いた。

備え付けの水を大量に飲みながら
気合の完食。

もっともラーメンの完食は
マニアとして最低限のマナーだと思っているが。

「富山ブラック」ラーメンの元祖として
近隣に数店舗チェーン(のれん分け?)を構える。

立山ICは登山でこれからも利用するので
数年後また思い出したように寄ってみたい。

このしょっぱさは癖になる。

名 称 西町大喜 二口店
最寄り駅 南富山駅前駅
電話番号 076-420-2644
住所 富山県富山市根塚町3-9-10
営業時間 11:00~21:00
定休日 無休
駐車場 有り
席数 42


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