【一蘭 浜松店】

訪問店 一蘭 浜松店
料理撮影日 2012年09月20日14時31分頃


【ラーメン 790円】

スープは余分なクセを完璧に取り除いており、
とんこつ特有の臭みはない。
ただ個人の主観になるが
旨味まで飛んでいるようだ。残念。

これに、秘伝のたれといわれる
唐辛子を基本に三十数種類の材料を調合し、
何昼夜も寝かせた熟成だれが加わる。

麺は
喉ごし、絡みともに無難な博多細麺だが
小麦の風味は薄いか。


世界初『味集中カウンター』

目の前と隣席が仕切られた、
無心で味わえる空間。
「味」に対する自信から本当に美味しく食べていただきたいという想いを形にしたこだわりの環境。

とのこと。

これを私がはじめて体験したのは
2006年春ごろ、福岡キャナルシティ。

ただこれは狭いし圧迫感もある。
確かにはじめての来店では真新しさもあるが、
話題性が尽きたらとの心配もある。

場所は、浜松自動車街、
篠ヶ瀬交差点付近。
ほとんどの浜松人ならこの辺りは何度も通っているし、
外観も目立つ赤でかなり分かりやすい。

オープンから2か月ほどたった今でも
飯時は行列ができている。

接客は良く教育されていて駐車場も広いが
これ以外は値段も含めダメだろうと感じた。

私はチェーン店には厳しめの評価をするので
この店のファンの方、許してほしい。。。

名 称 一蘭 浜松店
最寄り駅 浜松駅
電話番号 053-461-3773
住所 静岡県浜松市東区篠ヶ瀬町1056-1
営業時間 24時間営業
定休日 無休
駐車場 有(42台)
席数 カウンター


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