【藍麻翔】

訪問店 藍麻翔
料理撮影日 2012年08月30日12時38分頃


【ちゃーしゅーわんたんめん 900円】

お店の看板メニューだけあって
店内のポップにも大きく書かれている。

この和風味のラーメンは
あっさりでもなく、かといってコッテリでもなく
老若男女、万人に受け入れられる味である。

トッピングのワンタンやチャーシュー、メンマにいたるまで
しっかりと味付けされていて
丁寧な仕事であると恐縮ながら感心した次第である。


【辛味噌 850円】

スープはちょっとよくわからないが
動物系だけでなく野菜も入っていると思われる
コクのあるもの。

ダシはコチュジャンや豆板醤が入った辛味噌。
ラー油なども入っていて
ちょうど良い辛さになっている。
(おそらく特別に頼まないと辛さは指定できないと思う。)


【手羽先唐揚げ 350円】

甘辛い、本場名古屋は風来坊に似た味付け。

本場より大振りながら骨からも剥がれやすい。

肉汁がしたたり落ちるジューシーな味わいで
サイドメニューとしてはぜひ頼みたい一品。

元は蕎麦屋さんを17年間やっていたそうで
お店の外観もパッと見は和食屋さんに見える。

場所は住宅街の中にあり迷うかと思ったが
姫街道から入ると案内看板が出てくるので親切である。

店内は広く小さい子供が遊べるようなおもちゃや本なども置かれ
アットホームなお店であった。

名 称 藍麻翔
最寄り駅 浜松駅から車で20分ぐらい
電話番号 053-473-3911
住所 静岡県浜松市中区泉4-24-28
営業時間 11:00~14:00
17:00~20:30
定休日 火曜日
駐車場 15台
席数 20席
食べログ

藍麻翔ラーメン / 遠州曳馬駅遠州上島駅助信駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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